Proteinska večera u mnogim dijetama smatra se jednim od glavnih uvjeta za uspješno mršavljenje. Nekome tko je navikao večerati sa sendvičima može biti vrlo teško preustrojiti se na novu vrstu hrane, ali čak i za njih možete smisliti dostojnu zamjenu za ugljikohidratne proizvode.
Nužno je
- Proteinski kruh:
- - 250 g mljevenih badema;
- - 6 bjelanjaka;
- - 2 žličice sol;
- - 100 ml kefira;
- - 8 žlica. crvena leća;
- - 3 žličice soda bikarbona.
- Namaz za kruh:
- - 1 konzerva tune u konzervi;
- - sok od 1 limuna;
- - 1 žlica. l. kiselo vrhnje;
- - 125 g svježeg sira bez masnoće;
- - 1 glava luka.
Upute
Korak 1
Ako ste na dijeti koja preporučuje proteinsku večeru i ne možete bez kruha, u pomoć će priskočiti proteinski kruh s toliko malo ugljikohidrata da se može zanemariti prilikom planiranja svakodnevne prehrane.
Korak 2
Ulijte kefir u lonac, stavite na vatru, zagrijte dok se sirutka ne počne odvajati od proteina, maknite s vatre. Na kefir dodajte mljevene bademe, ostavite smjesu 2-3 sata da orašasti plodovi nabubre. Smjesu povremeno promiješajte, dovoljno je 1-2 puta na sat.
3. korak
Leću sameljite u brašno mlinom za kavu ili kuhačom. 2 žlice. l. Pomiješajte brašno od leće sa sodom bikarbonom, dodajte smjesi kefira i badema. Istucite bjelanjke zajedno sa solju dok se ne stvori jaka pjena koju ćete laganim pokretima od vrha do dna žlicom trebati umiješati u bademov tijesto.
4. korak
Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje, napunite je tijestom, pecite na 180 ° C 40-50 minuta. Izvadite gotov kruh iz kalupa, ostavite da se hladi na rešetki.
Korak 5
Za proteinski kruh namaz od tune dobro djeluje. Otvorite konzerviranu tunu u vlastitom soku, iscijedite tekućinu iz njih, prebacite ribu u posudu, zdrobite vilicom. Luk sitno nasjeckajte, dodajte ribi. Ulijte limunov sok. Prije posluživanja umiješajte svježi sir i kiselo vrhnje, dodajte sol i papar po ukusu.
