Postoji puno recepata za kuhanje tune u pećnici. Svaka domaćica može dodati zest, zahvaljujući kojem će jelo postati još ukusnije. Meso tune sadrži puno proteina. Bogat je fosforom, vitaminima i aminokiselinama. Korisna je za kožu i sluznicu, živčani i probavni sustav. Tuna je jedna od rijetkih riba koja tijekom konzerviranja ne gubi svoja korisna svojstva.
Nužno je
-
- Za recept:
- lisnato tijesto (200 g);
- rajčica (6 kom.);
- sir (50 g).
- Za umak:
- maslac (50 g);
- luk (1 kom.);
- brašno (2 žlice);
- mlijeko (2 žlice);
- sol;
- mljeveni crni papar;
- senf (1/2 žličice);
- sir (180 g);
- tuna (400 g).
Upute
Korak 1
Prvo pripremite umak. Stavite tavu na vatru. Stavite maslac.
Korak 2
Uzmite luk, ogulite ga i isperite.
3. korak
Stavite luk u tavu i pržite pet minuta dok ne porumeni.
4. korak
Uzmite malo brašna i dodajte pasiviziranom luku. Držite na vatri još dvije minute.
Korak 5
Maknite tavu s vatre i dodajte mlijeko.
Korak 6
Posolite, popaprite i ponovno stavite na vatru.
7. korak
Kuhajte uz povremeno miješanje dok umak ne počne sjediti na žlici.
Korak 8
Dodajte senf, sir i tunu i pirjajte još 2 minute.
Korak 9
Isperite rajčicu i osušite.
Korak 10
Rajčice narežite na male kriške.
11. korak
Zatim naribajte sir na srednje ribežu.
Korak 12
Nauljite srednje veliku posudu otpornu na peć.
Korak 13
Na dno posude stavite sloj umaka od tune, zatim sloj lisnatog tijesta, opet sloj tune i sloj rajčice. Nastavite ovim redoslijedom, završavajući slojem umaka od tune. Ostavite malo rajčice za vrh.
14. korak
Po vrhu pospite sitno naribani sir, ukrasite preostalom rajčicom i prekrijte folijom.
Korak 15
Pecite 15-20 minuta na temperaturi od 220 C, a zatim, nakon uklanjanja folije, držite u pećnici još 15-20 minuta dok se ne stvori zlatno smeđa kora.
Korak 16
Nakon isteka navedenog vremena, izvadite posudu iz pećnice i stavite kuhanu ribu na tanjure.
