- Autor Brandon Turner turner@palatabledishes.com.
- Public 2023-12-17 01:49.
- Zadnja promjena 2025-01-24 11:32.
Kuhanje pilećeg filea u kiselom vrhnju u slow štednjaku jednostavno je i brzo. Prema receptu, ispada da je meso neobično mekano, a nadjev od kiselog vrhnja daje piletini nježni kremasti okus.
Sljedeći sastojci su potrebni:
- 500 g pilećeg filea;
- 1 velika glava luka;
- 3 žlice. l. kiselo vrhnje;
- 50 ml mlijeka ili vrhnja;
- ½ žličice sušena majčina dušica;
- ½ žličice sušeni origano;
- maslinovo ili suncokretovo ulje;
- sol i papar po ukusu;
- svježe bilje.
Korak po korak kuhanje:
- Luk narežite na tanke polu kolutiće, pileći file na male komadiće. Kiselo vrhnje temeljito promiješajte s mlijekom.
- U posudu multivarka ulijte biljno ulje, dodajte luk. Postavite način "Fry" na 10 minuta.
- Nakon 5 minuta prženja otvorite poklopac multivarka, promiješajte luk, dodajte fil. Pržite do kraja programa.
- Meso prelijte kiselim vrhnjem s mlijekom, začinite solju i paprom. Dodajte origano i timijan (začini se mogu zamijeniti provansalskim biljem).
- Postavite način rada "Gašenje" na 20 minuta. Kuhajte do kraja programa.
- Stavite filete na tanjure, pospite nasjeckanim začinskim biljem.
Pileći file možete poslužiti u vrhnju s krumpirom, heljdom, rižom ili tjesteninom. Ali najkorisniji dodatak bit će salata od svježeg povrća i začinskog bilja. Dobar tek!
