Kotleti iznenađenja mogu se kuhati na apsolutno različite načine. Kao nadjev možete koristiti sir, začinsko bilje, maslac. Kotleti će zasigurno ugoditi svim članovima vaše obitelji.
Nužno je
- - 1 pileća prsa;
- - 50 g maslaca;
- - 200 g mrvica kruha;
- - 1 jaje.
Upute
Korak 1
Mesara dojke. Uklonite kožu i sve kosti s nje. Filete zamotajte u plastiku i malo tucite čekićem. Ne udarajte dok se ne stvore rupe. Filete obrišite solju i paprom i ostavite neko vrijeme sa strane.
Korak 2
Jaje istucite vilicom i dodajte mu sodu bikarbonu. Dodajte začine i dobro promiješajte vilicom. Za nadjev morate koristiti maslac. Pretučeni file rasporedite po stolu, unutra stavite komadić maslaca i zarolajte meso u rolat.
3. korak
Zatim, kotrljajte rezultirajući kolut sa svih strana. Ako nemate pri ruci mrvica, pogaču možete osušiti u pećnici, a zatim je samljeti u mrvice.
Obratite posebnu pozornost na rubove pljeskavice. Ne bi trebalo biti rupa, inače će punjenje iscuriti u posudu.
4. korak
Na vrućoj tavi popržite kotlete na velikoj količini ulja. Kotlete lagano okrenite da se pohanje ne posipa. Pržite ih s obje strane.
