Jelo od punjenog telećeg jezika može obogatiti tijelo cijelim nizom vitamina B. Izvorni okus, nježna struktura i široka paleta svih vrsta jela čine ovo jelo delicijom.
Nužno je
- - jezici 6 kom.;
- - svinjetina ili govedina 200 g;
- - sir 50 g;
- - 1 glava češnjaka;
- - tvrdo kuhana jaja 3 kom.;
- - slanina 50 g;
- - mljeveni crni papar, sol.
- - biljno ulje 0,25 šalice;
- - maslac 70 g;
- - suho bijelo vino 1 čaša;
- - voda.
Upute
Korak 1
Prije kuhanja sastružite jezike, a zatim prokuhajte i izrežite sredinu. Kombinirajte pulpu prikupljenu s jezika s sitno sjeckanom svinjetinom ili teletinom. Zatim dodajte sir narezan na kockice, oguljeni i nasjeckani češnjak, sitno sjeckana jaja, slaninu, sol i papar po ukusu.
Korak 2
Dobivenom smjesom napunite jezike, stavite na lim za pečenje, prelijte umakom, dodajte malo vode tako da jezici budu prekriveni umakom, stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva.
3. korak
Pecite oko 20-25 minuta, a zatim pirjajte na umjerenoj temperaturi. Kao prilog poslužite prženi krumpir, pire ili kuhanu rižu.
