Tofu je jedinstveni proizvod od soje. Osobitost tofua je u tome što je u stanju apsorbirati aromu i okus proizvoda s kojim se priprema. Zahvaljujući tome, s tofuom možete skuhati mnoštvo zanimljivih i neobičnih jela. I desert i osnovno. Na primjer, "riba" od tofua vrlo je ukusna i originalna. Popularno među vegetarijancima i veganima, ovo je jelo vrlo jednostavno za pripremu, a ima okus poput hrskave ribe.
Nužno je
- tofu (sojin sir) - 200 g
- alge nori - 3 lista
- brašno - 3 žlice. žlice
- voda - 1/2 šalice
- sol - 1/3 žličice
- začini: mljeveni crni papar, asafoetida, korijander
- biljno ulje - 1 žlica. žlica
Upute
Korak 1
Pripremite tijesto za prženje "ribe". Da biste to učinili, kombinirajte 3 žlice brašna, soli i začina u šalici. Ulijte pola čaše s toplom vodom. Temeljito promiješajte vilicom ili pjenjačom.
Korak 2
Tofu izrežite na trake širine 1 cm, a alge nori izrežite škarama. Širina nori trake trebala bi odgovarati duljini trake tofu.
3. korak
Zagrijte biljno ulje u tavi. U mali tanjur ulijte malo vode. Dok mokite nori trake jednu po jednu, omotajte ih oko traka tofua.
4. korak
Zatim umočite tofu umotan u alge u tijesto. Tofu namažite vrućim uljem. Kad tijesto porumeni, preokrenite tofu i pržite s druge strane.
Korak 5
Ribu poslužite s omiljenim prilogom. Vrlo je ukusno jesti takvo jelo s rižom, začinjenom umakom od soje ili heljdinom kašom. Poslužite ga uz svježe povrće ili sočne grickalice od povrća kako bi bilo suho.
