Nedostatak vitamina D u tijelu može dovesti ne samo do metaboličkih poremećaja i funkcije nekih žlijezda, već i smanjiti apsorpciju nekih drugih biološki aktivnih tvari u crijevima. Može se uzimati u kapsulama ili dobiti na ugodniji način - u procesu jedenja određene hrane ili sunčanja.
Hrana koja sadrži vitamin D
Prosječna potreba odraslih za vitaminom D za odrasle iznosi 2,5 mcd dnevno. Otprilike ova količina sadržana je u 100 g ribe i malo plodova mora. Njima su posebno bogati smuđ, morska ploda, tuna, skuša, haringa i, naravno, jetra bakalara. U ribljem ulju također ima puno vitamina D čiji se neugodan okus može malo prikriti širenjem na crni kruh, dodavanjem malo soli i jelom sa zelenim lukom.
Masni mliječni proizvodi također obogaćuju tijelo ovim vitaminom: domaći svježi sir, sir, maslac i prirodna krema. Mnogo manje vitamina D u mlijeku. Za dobivanje ove tvari također je vrlo korisno jesti jaja, posebno sirova. Od mesnih proizvoda, samo je goveđa jetra bogata vitaminom D.
Što se tiče biljnih proizvoda, samo je nekoliko njih u stanju obogatiti tijelo ovim vitaminom. Zobene pahuljice, krumpir i neko bilje, uključujući koprivu, lišće maslačka, preslicu i lucernu, smatraju se vodećima u svom sadržaju. A nedavna istraživanja pokazala su da se vitamin D može dobiti i iz soje. Treba napomenuti da je vitamin D koji proizvode biljke manje optimalan za ljudsko tijelo od životinjskog ili dobiven s majčinim mlijekom.
Sunčeve zrake kao izvor vitamina D
Jednu konzumaciju hrane bogate vitaminom D osoba ne može učiniti. Činjenica je da ovu tvar tijelo proizvodi samo u dovoljnim količinama pod utjecajem sunčeve svjetlosti. Štoviše, u većim količinama za vlasnike bijele kože. Zbog toga je vrlo važno povremeno se sunčati, po mogućnosti ujutro i navečer. Istina, bolje je to raditi u prirodi ili na mjestima s relativno čistom ekologijom. Zbog onečišćenja zraka, neki spektri zraka odgovorni za proizvodnju ovog vitamina jednostavno se ne mogu probiti.
Prednosti vitamina D
Vitamin D neophodan je svim ljudima, ali posebno je važan za dijete. Njegov nedostatak može dovesti do zastoja u razvoju, smanjenja razine hemoglobina u krvi, čestih zaraznih bolesti, pa čak i rahitisa. Mala djeca dobivaju vitamin D s majčinim mlijekom, ali istodobno je također vrlo važno svakodnevno šetati s djetetom na svježem zraku.
Također, vitamin D neophodan je za jačanje zubne cakline i koštanog tkiva, normalizaciju razine fosfora u tijelu, normalno funkcioniranje hipofize, štitnjače i nadbubrežnih žlijezda. O tome ovisi ispravna formacija i čvrstoća kostura.
