Volite li kinesku hranu? Tada će ostrige u tempuri i maslacu od kikirikija odgovarati i vašem ukusu!
Nužno je
- Za četiri porcije:
- - svježe kamenice - 20 komada;
- - pšenično brašno - 1,5 šalice;
- - voda - 300 ml;
- - maslac od kikirikija;
- - sol - 3/4 žličice;
- - prašak za pecivo - 1 žlica. žlica.
Upute
Korak 1
U zdjeli pomiješajte brašno, sol, prašak za pecivo, dvije žlice maslaca od kikirikija i hladnu vodu dok ne postane glatko.
Korak 2
Ogulite kamenice s ljuski, isperite, osušite. Pospite ih brašnom.
3. korak
Zagrijte wok na jakoj vatri, dodajte maslac od kikirikija na 190 stupnjeva.
4. korak
Umočite svaku kamenicu u tijesto, pržite na ulju dok ne postane svijetlo zlatno smeđe. Prebacite u cjedilo, pustite da se višak ulja ocijedi.
Korak 5
Zatim stavite kamenice natrag u ulje, pržite još zlatno smeđe još dvije minute. Kamenice Tempura su spremne, možete probati!
