Juha Od Rakova

Sadržaj:

Juha Od Rakova
Juha Od Rakova

Video: Juha Od Rakova

Video: Juha Od Rakova
Video: Juha od rakova, juha od rakovice 2024, Ožujak
Anonim

Juha od rakova može se poslužiti na stolu čak i za najsofisticiranijeg gurmana. Odlikuje se nježnim okusom, izvanrednom aromom i vrlo lijepim izgledom. Ovo jelo unijet će raznolikost u vaš dnevni meni, iznenaditi članove obitelji i goste.

Juha od rakova
Juha od rakova

Nužno je

  • - 20 rakova;
  • - 2 žumanjka;
  • - 1 žlica. žlica brašna;
  • - krema od 250 ml;
  • - 1-2 glavice luka;
  • - 1 žličica paste od rajčice;
  • - gomolj celera;
  • - 1 svežanj kopra;
  • - 4 žlice. žlice biljnog ulja;
  • - 6 litara vode;
  • - sol po ukusu.

Upute

Korak 1

Zakuhajte vodu. Umočite stabljike kopra i pažljivo oprane rakove u lonac. Nakon što voda ponovno zakuha, kuhajte rakove 15 minuta, a zatim isključite vatru, pokrijte i ostavite da se ulije 10 minuta.

Korak 2

Odvojite rakove od ljuske i stavite na zaseban tanjur. Osušite noge i ljusku preostale nakon što ste malo rezali u pećnici i vrlo fino sameljite.

3. korak

Ogulite luk i celer, izrežite na male kockice i pržite u loncu ili loncu sa zagrijanim biljnim uljem. Dodajte im mljevene ljuske, pastu od rajčice i brašno. Sve dobro promiješajte.

4. korak

Juhu od rakova prelijte povrćem i pirjajte na laganoj vatri dok se volumen juhe ne smanji za tri puta. Procijedite kroz sito. Zgnječite vrhnje sa sirovim žumanjcima i dodajte u juhu. Ponovno zakipite. Gotovu juhu poslužite s mesom rakova.

Preporučeni: