Patka će izgubiti svoj specifičan miris, a pačje meso postat će mekano i nježno ako se kuha u pivu. Omak nakon kuhanja savršen je za bilo koji prilog, posebno za heljdinu kašu. Kako kuhati patku u pivu?
Nužno je
- Trup patke
- 3-4 češnja češnjaka
- 3-5 slatko-kiselih jabuka
- majoneza
- mljeveni crni papar
- sol
- 0,5 l piva
- šerpa za dinstanje
Upute
Korak 1
Naribajte češnjak na finom ribežu, pomiješajte s 2-3 žlice majoneze.
Prethodno tretiranu trup patke naribajte solju i paprom, iznutra i izvana majonezom naribani češnjak, napunite grubo nasjeckanim jabukama, stavite u lonac.
Korak 2
Stavka za kuhanje s kuhanom lešinom patke stavite u vrlo zagrijanu pećnicu (190 stupnjeva), preokrenite nakon 15 minuta i ostavite još 15 minuta u vrućoj pećnici. Ne pokrivati.
3. korak
Nakon što patka porumeni, pirjajte u pećnici, preokrenite i dodajte pivo - 1,5 sata dok se potpuno ne skuha, čvrsto zatvarajući lonac s poklopcem.
4. korak
Poslužite uz krumpir, heljdinu kašu, varivo od povrća ili bilo koji drugi prilog. Ovo se jelo može poslužiti uz čašu piva.
Dobar tek!
