Štapići krumpira sa sirom svidjet će se svima, bez iznimke. Pokazalo se da je ovo jelo vrlo nježno i nevjerojatno ukusno, a što je najvažnije, za njegovu pripremu trebaju vam proizvodi koji se nalaze u gotovo svakom domu.
Nužno je
- - krumpir srednje veličine - 8 kom.;
- - tvrdi sir - 100 g;
- - krušne mrvice - 100-150 g;
- - jaja - 2 kom.;
- - kukuruzno brašno - 2 žlice;
- - sol.
Upute
Korak 1
Krumpir temeljito isperite, a zatim ga stavite u lonac s vodom i kuhajte u ljusci dok ne skuha. Zatim ogulite kuhani krumpir i nasjeckajte ga ribajući na finom ribežu.
Korak 2
Zatim u masu od krumpira dodajte jedno sirovo kokošje jaje zajedno sa soli. Koristite sol po svom ukusu. Pomiješajte sve kako treba. Zatim u smjesu ulijte pšenično brašno prosijano sito. Dobro zamijesite tijesto. Trebao bi ispasti prilično elastičan, mekan i ugodan na dodir.
3. korak
Sada napravite pohanje za buduće štapiće od sira. U jednu šalicu stavite sirovo pileće jaje razmućeno sa soli, a u drugu mrvice.
4. korak
Nakon štipanja malog komada od krumpirovog tijesta, mijesite ga rukama do ravne torte. U sredinu stavite mali blok tvrdog sira. Zamotajte nadjev masom od krumpira na takav način da na kraju dobijete "štapić". Učinite isto s ostatkom tijesta i sira.
Korak 5
Dobivene štapiće krumpira umočite prvo sa sirom u mješavinu razmućenog jaja i soli, a zatim temeljito uvaljajte u mrvice. Ako želite da vaši štapići imaju prilično gustu koru, učinite ove postupke 2 ili 3 puta.
Korak 6
Pohane štapiće pržite na vrućem suncokretovom ulju sa sve četiri strane dok se ne stvori zlatna korica.
7. korak
Nakon što posudu upijete papirnatim ručnikom, poslužite je do stola. Štapići od krumpira sa sirom su spremni!
