Forshmak je pogodan za vaš svečani stol kao međuobrok alkoholnih pića i ugodit će svim gostima. Priprema predjela od haringa ne traje dugo, ali ispadne vrlo ukusno i zadovoljavajuće.
Nužno je
- - 5-10 g senfa
- - 50-60 g luka
- - 3 tvrdo kuhana jaja
- - 10-15 ml biljnog ulja
- - 230-240 g krumpira
- - 5-10 ml octa
- - 2 jabuke
- - 2 paprike graška
- - 300-400 g lagano slanog fileta haringe
- - 3 zrna crnog papra
- - 240-260 ml mlijeka
Upute
Korak 1
Ogulite krumpir, narežite na komade i kuhajte u kipućoj, slanoj vodi dok ne omekša. Ulijte vodu, prebacite krumpir u čašu blendera, dodajte mlako mlijeko i usitnite pire od krumpira.
Korak 2
Ogulite jaja, prerežite na dva dijela. Izvadite žumanjke i prebacite u čašu blendera. Dodajte senf, ocat, biljno ulje, svježe mljeveni crni i piment. Umutite sastojke dok ne postanu glatki.
3. korak
Ogulite jabuke, izrežite pulpu na male kockice, uklanjajući jezgru. Ogulite luk i nasjeckajte krupno. Također ribu narežite grubo.
4. korak
Nasjeckajte komade ribe, jabuke, luk i ostatke bjelanjaka. Dobivenoj smjesi dodajte izmrvljene žumanjke i krumpir, dobro promiješajte.
Korak 5
Prebacite pripremljeni foršmak u plastičnu posudu, pokrijte i stavite na hladno. Prije posluživanja stavite jelo u posudu za salatu.
