Predjelo su svojedobno izmislili francuski kuhari, a sada je ovo jelo vrlo popularno u cijelom svijetu. Grickalice su različite. Mogu poslužiti kao samostalni lagani obrok ili kao apetit za zagrijavanje prije glavnog jela. Međuobrok služi i kao dobar dodatak alkoholnim pićima.
Punjeni rakasti štapići idealni su za sve gore navedene kriterije. Predjelo se pokazalo ne samo ukusnim, već i zadovoljavajućim.
Nužno je
- - rakovi štapići
- - tvrdi sir
- - češnjak
- - kuhana jaja
- - majoneza
Upute
Korak 1
Rakasti štapići moraju biti potpuno odmrznuti. Nakon toga se svaki štapić mora pažljivo odmotati.
Korak 2
Kuhanje nadjeva. Sir i jaja natrljajte na finom ribežu. No, potrebno je izdvojiti nekoliko žumanjaka - oni su i dalje potrebni. Dodajte protisnuti češnjak i majonezu u sir i jaja. Sve sastojke dobro izmiješajte.
3. korak
Rasporedite nekoliko žličica dobivene mase sira u ne debelom sloju po cijeloj površini palice od rakova. Otprilike 1,5 do 25 centimetara s jednog kraja štapića (bit će vanjski kad se uvije) treba ostati nepokriven punjenjem.
Nakon što je punjenje postavljeno, počinjemo lagano uvrtati rakovu palicu.
4. korak
Nakon nadjeva pažljivo prerežite svaki štapić na dva dijela. Izdvojeni žumanjak mora se propustiti kroz sitnu ribež. Oba kraja svakog štapića potrebno je umočiti u ribani žumanjak za ukras i ljepši izgled.
Korak 5
Ukrasite ravni tanjur lišćem salate i rasporedite gotov zalogaj. Jelo se može poslužiti za stolom. Dobar tek!
