Rajčica i patlidžani dobra su kombinacija. Uz dodatak gljiva dobit ćete ne samo vrlo originalno, već i ukusno jelo. Navedeni sastojci čine 6-8 porcija.
Nužno je
- - Patlidžan, 500 g;
- - rajčica, 250 g;
- - Gljive mogu biti svježe ili smrznute, 300 g;
- - tvrdi sir, 100 g;
- - masna kisela pavlaka, 200 g;
- - češnjak po ukusu;
- - Biljno ulje;
- - Sol i papar.
Upute
Korak 1
Patlidžan treba dobro oprati i izrezati na male kriške.
Korak 2
Da ne bi imali gorak okus, patlidžane moramo posoliti i ostaviti pola sata. Zatim ih se mora isprati tekućom vodom.
3. korak
Rajčice narežite na tanke krugove.
4. korak
Ako su gljive dovoljno velike, tada se mogu izrezati u krugove, ako su male - na kockice.
Korak 5
Ogulite i nasjeckajte češnjak. Zatim ga pomiješajte s kiselim vrhnjem.
Korak 6
Sir sameljite na finom ribežu.
7. korak
Podmažite posudu za pečenje uljem. Na to stavite krugove patlidžana i posolite. Na vrh stavite gljive, na njih rajčice.
Korak 8
Na rajčice lagano stavite žlicu kiselog vrhnja s češnjakom.
Korak 9
Sve pospite sirom odozgo i zapecite u pećnici. Vrijeme kuhanja je oko 30 minuta na umjerenoj vatri.
