Recept za slatkiše od dječje hrane dolazi iz SSSR-a. Vremenom se pojavilo nekoliko varijacija na ovu temu. Ako se ranije od hrane za bebe pripremala vrsta "tartufa", sada možete raditi slatkiše slične "Rafaellu" ili sladoledu "Lakomka".
Tartuf iz SSSR-a
Slatkiši za dječju hranu potpuno su prirodni, pa čak i bebe mogu uživati u njima. Evo jednog od recepata prošlog stoljeća. Da biste ga pripremili, uzmite:
- 400 g dječje hrane s heljdom "Malysh" (ovo je 1 pakiranje);
- 0,5 šalice mlijeka;
- 1,5 šalice šećera (nešto manje);
- 1 čaša mljevenih oraha;
- 4 žlice kakao;
- 200 g maslaca;
- kakao i šećer u prahu za odkoštavanje.
Ulijte mlijeko u lonac, dodajte maslac, izrezan na komade, šećer, kakao. Stavite posudu na laganu vatru. Ponekad miješajući žlicom masu, dovedite je do vrućeg stanja. Ne treba čekati kuhanje. Kad se šećer i maslac otope, maknite s vatre.
U masu ulijte dječju hranu dok je još vruća. Dobro promiješajte žlicom. Dodajte orašaste plodove i opet izmiješajte slatko tijesto. Orašaste plodove možete samljeti na najprikladniji način za vas, koristeći: procesor hrane, mlin za meso ili mlin za kavu. Potonja metoda bila je najpopularnija u SSSR-u, ali nisu svi imali ovu kuhinjsku tehniku. Stoga je mehanička brusilica za meso pomogla mljevenju orašastih plodova.
Pričekajte dok se masa ne ohladi - tada će biti lakše kipariti od nje. Za to vrijeme promiješajte ga 2 puta tako da slatko tijesto postane homogeno.
U zdjeli kombinirajte kakao i šećer u prahu. Od ohlađene mase oblikujte bombone u kornet, uvaljajte ih u slatku smjesu i stavite na tanjur. Stavite u hladnjak na 2 sata, nakon čega možete uživati u ukusnim i prirodnim slatkišima od dječje hrane.
Lijepi dodaci
Za ovaj desert možete uzeti i druge mješavine mlijeka, na primjer, "Baby" i lako pretvoriti "Tartuf" u slatkiše "Zolotaya Niva". Da biste to učinili, iz recepta izuzmite mljevene orašaste plodove. Također pripremite podlogu, ali ne uvaljajte u prah i kakao, već u oblatne. Za to su prikladni gotovi kolači od oblatni. Razbiti dva od njih na nekoliko dijelova. Stavite na dasku, sameljite drobljenjem ili ih nekoliko puta zarolajte valjkom. Ukusno odkoštavanje može se napraviti s orasima. Da biste to učinili, sameljite ih na isti način - oklagijom ili drobljenjem, tako da naiđu mali komadići.
Pločicu čokolade možete otopiti na laganoj vatri dodavanjem 3 žlice. mlijeko. Nakon toga trebate uzimati po jedan slatkiš (bez otkoštavanja) žlicom i umakati ga sa svih strana u glazuru. Zatim stavite slatkoću u jedan red na posudu i držite u hladnjaku 3 sata. Candy izgleda nevjerojatno u čokoladnom kaputu.
Slatkiši "Lakomka" i "Rafaello"
Uz sladoled, slastice nisu ništa manje apetitne. Da biste napravili slatkiše, uzmite:
- 1 pakiranje "Bebe";
- 200 g sladoleda;
- 150 g omekšanog maslaca;
- 0,5 pakiranja kakaa.
Sve sastojke stavite u mikser koji će ih pretvoriti u glatku pastu. Napravite slatkiše u obliku kuglica, uvaljajte ih u kakao, stavite u hladnjak 2 sata.
Dječju hranu pretvorite u Rafaello bombone. Pomiješajte pakiranje dječje formule "Baby" sa 150 g omekšanog maslaca i 200 g sladoleda. Oblikujte okrugle bombone s bademima u svakom. Kuglice umočite u kokos i ohladite.
