Salata od puretine u ananasu ukrasit će vaš stol. Ova salata može čak i sama proći za toplo jelo. Prikladan je i za zabavu u tropskom stilu, jer jedan oblik njegove prezentacije već dočarava misli o moru, palmama, toplom pijesku. Jelo se priprema prema principu miješanja - sastojci se brzo prže na jakoj vatri.
Nužno je
- Za četiri porcije:
- - pureći file - 500 grama;
- - cvjetača - 300 grama;
- - deset pera zelenog luka;
- - velike slatke paprike;
- - zreli ananas;
- - rižin ocat - 3 žlice.
Upute
Korak 1
Prerežite ananas po dužini na pola, izvucite meso da napravite zdjelice od polovine ananasa. Narežite pulpu na male komadiće. Sačuvajte malu pulpu i sok - i dalje će vam dobro doći.
Korak 2
Cvjetaču rastavite na cvatove. Papar narežite na trakice, luk nasjeckajte dovoljno grubo ukoso. File puretine narežite na kockice.
3. korak
Zagrijte tavu sa žlicom biljnog ulja, dodajte cvjetaču, pržite na jakoj vatri tri minute uz povremeno miješanje - kupus će postati hrskav. Dodajte papriku, luk, pržite još minutu.
4. korak
Izvadite povrće iz tave, stavite ga u posudu za salatu, stavite puretinu u tavu, pržite četiri minute - ovo je dovoljno vremena da komadići fila unutra prestanu biti ružičasti. Prebacite meso u posudu za salatu. Dodajte ananas, papar, sol i promiješajte.
Korak 5
Žlicom prelijte salatu na polovice ananasa i pripremite preljev. Da biste to učinili, kombinirajte sok od ananasa i rižin ocat. Preljev prelijte preko salate i hrabro je poslužite!
