Linguini Sa školjkama I Slaninom

Sadržaj:

Linguini Sa školjkama I Slaninom
Linguini Sa školjkama I Slaninom

Video: Linguini Sa školjkama I Slaninom

Video: Linguini Sa školjkama I Slaninom
Video: Zapečena pasta sa slaninom i šampinjonima (CC English Subtitles) 2024, Ožujak
Anonim

Linguini je vrsta talijanske tjestenine koja podsjeća na redovite špagete, samo u spljoštenijem obliku. Slanina će učiniti jezični hranjiv, a školjke će dodati jelu originalnost.

Linguini sa školjkama i slaninom
Linguini sa školjkama i slaninom

Nužno je

  • Za četiri porcije:
  • - 32 kom. školjka;
  • - 350 g jezične paste;
  • - 230 g slanine;
  • - 1/2 šalice nasjeckanog peršina
  • - 1/4 šalice limunovog soka;
  • - 6 žlica. žlice maslinovog ulja;
  • - 2 žlice. žlice češnjaka;
  • - 2 žličice pahuljica crvene paprike.

Upute

Korak 1

Narežite slaninu na tanke ploške, pržite u tavi s debelim dnom dok ne postane hrskava, stavite je na papirnati ručnik s žlicom.

Korak 2

U istu tavu ulijte 2 žlice. žlice vode, stavite male školjke, zakuhajte, poklopite, kuhajte na umjerenoj vatri 10 minuta uz povremeno miješanje. Mekušci ne smiju biti širi od 4 cm. Oni mekušci koji se nisu otvorili nakon 10 minuta toplinske obrade mogu se izvaditi i baciti.

3. korak

Zakuhajte vodu za tjesteninu, prokuhajte ih. Kuhajte jezičak 1 minutu manje nego što je naznačeno na pakiranju. Kuhajte u slanoj vodi.

4. korak

Zagrijte maslinovo ulje u čistoj tavi, ubacite nasjeckani češnjak, crvenu papriku, pržite 3 minute. Na kraju ulijte limunov sok.

Korak 5

Lingvini prelijte hrskavom slaninom, nasjeckanim svježim peršinom, dodajte maslac, papar i češnjak. Složite školjke, odmah poslužite.

Preporučeni: