Recept za pečenu govedinu vrlo je pogodan ne samo za ljubitelje mesa, već i za one koji jednostavno vole slasno jesti. Kuhanje će trajati oko sat vremena, ali konačni rezultat oduševit će vas, vašu obitelj i goste za svečanim stolom.
Nužno je
- - 900 g goveđe pulpe;
- - 100-120 ml maslinovog ulja;
- - 2 žlice. krušne mrvice;
- - 2 svežnja zelenila (kopar, peršin);
- - 1 glava luka;
- - 600 g graha (boranija);
- - 2 češnja češnjaka;
- - 1 žlica. senf;
- - dodajte sol i papar po ukusu;
- - 1 konzerva pelata.
Upute
Korak 1
Zagrijte ormar s pećnicom na 180 stupnjeva. Goveđi file dobro operite, osušite, posolite i popaprite. Zatim pržite sa svih strana dok ne porumene na dvije žlice maslinovog ulja.
Korak 2
Isperite zelje, osušite, uklonite peteljke. Nasjeckajte zelje. Umiješajte senf i mrvice.
3. korak
Smjesu rasporedite po mesu. Pecite u zagrijanoj pećnici 50 minuta.
4. korak
Grah ukrasite finim kriškama. Nasjeckajte luk, češnjak i pržite na preostalom maslinovom ulju. Prebacite rajčicu bez soka, prethodno posolite i popaprite, pirjajte oko 10 minuta.
Korak 5
Pečenu govedinu rasporedite na kriške i poslužite u dijelovima ili na zajedničkom jelu s povrćem.
