Dolaskom u novu zemlju nastojimo zaroniti u njezin okus, isprobati domaću kuhinju. Pojavila se čak i vrsta turizma - gastronomski turizam. Tada putnici posebno dolaze u novu zemlju kako bi uživali u lokalnim delicijama.
Kulinarski stručnjaci iz cijelog svijeta neprestano nas nečim iznenađuju, međutim, postoje klasični recepti koji su postali popularni u cijelom svijetu zbog svog nevjerojatnog okusa. Danas ćemo pokušati pregledati najukusnija jela kojima se ponose zemlje u kojima su nastala.
1. Masala dosa, Indija
Masala dosa jedno je od najpopularnijih indijskih jela. Riječ je o tankoj rižinoj palačinki od fermentiranog brašna. Krumpir s kupusom koristi se kao nadjev. Poslužuje se s kokosovim chutneyem. Ovako izgleda klasični recept za Masala dosa. U jednoj varijaciji recepta, umjesto riže, miješa se s graškom.
Masala dosa je vrlo začinjeno i slano jelo. Opor okus dobivaju velike količine senfa, curryja, kurkume i češnjaka.
2. Paella s plodovima mora, Španjolska
Paella je originalno talijansko jelo. Jelo se prvi put pojavilo u Valenciji. Zapravo postoji ogroman broj vrsta poezije, međutim, posebno je popularnost stekla paella s plodovima mora. Jelo je mrvičasta riža s dodatkom 6-7 vrsta morskih plodova. Svaki kuhar dodaje svoj vlastiti sastojak, međutim, škampi, hobotnica, školjke i lignje nepromijenjeni su sastojci bilo koje paelle.
3. Som Tam, Tajland
Na Tajlandu se pojavila neobična salata. Jelo se priprema u posebnom mužaru u kojem se miješaju svi sastojci. Som Tam temelji se na papaji, mrkvi, češnjaku i grahu. Riblji umak pomiješan sa sokom limete daje jelu poseban okus. Uz to, Som Tam ima oštar okus zahvaljujući čili papričici koja mu se dodaje u velikom obilju.
4. Taco, Meksiko
Izvorno jelo, podrijetlom iz dubina Meksika, kod kuće se naziva tacos. Taco je taco koji je zamotan u razne nadjeve. Tu spadaju ukiseljeni kaktusi, sir, kobasice i voćne mješavine. Na palačinku namažite guacomole ili umak od pulpe avokada. Obično su tacos vrlo pikantni i pikantni, zbog čega niti jedan autohtoni Meksikanac ne prijeti prekomjernom težinom.
5. Pileći parmezan, Australija
Australijsko jelo steklo je posebnu popularnost u gotovo svim europskim zemljama. Svaka zemlja pokušava prisvojiti originalni recept dodajući mu neki zanimljiv sastojak. Međutim, to uopće ne sprječava Australiju da bude njezin rodonačelnik. Klasični pileći parmezan priprema se s dodatkom velike količine češnjaka i mozzarelle. Vrh jelo prelije se umakom od rajčice i češnjaka.
6. rak iz Čilea, Singapur
Chili rak jedno je od najuspješnijih jela rođenih u Singapuru. Ako imate dovoljno sreće da ste na ovom mjestu, svakako biste trebali isprobati poznato kulinarsko čudo.
Jelo je napravljeno s dodatkom neizmjerne količine začina i doslovno pluta u umaku od njih. Uz to, čili raku dodaju se rižino brašno i jaja, što čini jelo zadovoljnijim. Tradicionalno se čili rak poslužuje bez pribora za jelo. Da bi se pojela poznata delicija, nudit će se lepinje koje treba umočiti u ljuti umak.
7. Goy Kuon, Vijetnam
Goi Kuon je još jedan dobar primjer jednostavnog, ali suludo ukusnog jela. U svojoj srži jelo je rižina palačinka punjena mesom. Međutim, tijesto je napravljeno tako nježno i lagano da jednostavno sjaji. U preljev se osim mesa dodaje povrće i velika količina začina.
8. Nam Tok Mu, Tajland
U prijevodu s nacionalnog jezika, Nam Tok Mu znači "mesni vodopad". Ne, meso ne pada na tanjur prije kuhanja. Meso Falls uključuje slabo pečenje mesa, odnosno posluživanje jela s krvlju. Obično se od mramorirane svinjetine proizvodi Nam Tok Mu, koja se lagano prži i dodaje s povrćem, rižom i ogromnom količinom čilija i zelenog luka.
9. Massaman Curry, Tajland
Još jedno poznato jelo podrijetlom iz Tajlanda je massaman curry. Jelo je gusta tekućina od kokosovog mlijeka i kikirikija. U njemu pluta meso, krumpir i razno povrće. Massaman curry tradicionalno se poslužuje s rižom. Unatoč neobičnoj kombinaciji slatkog okusa kokosovog mlijeka i mesa, jelo ispada vrlo ukusno i neobično.
Uz navedena jela postoji i ogroman broj recepata koje svakako vrijedi isprobati. Domaći jasni recepti definitivno vas neće ostaviti ravnodušnima. Kulinarske kreacije zemalja svijeta sposobne su iznenaditi svojim neobičnim okusom i kombinacijom sastojaka. Među njima su talijanske lazanje, krokodilski kolači od sira, španjolski marsejski kolač, čips od jabuka, tacos skakavac i mnoga druga jela. Mnogi od njih mogu šokirati, neki iznenaditi, ali definitivno vas neće ostaviti ravnodušnima.
Ne biste trebali kuhati ono što dobijete. Morate eksperimentirati, a možda će vas eksperimenti ugodno iznenaditi.
