Meso sa suhim šljivama u pećnici može se kuhati s dodatkom povrća, vrhnja itd. Ovo suho voće kombinira se sa svim vrstama mesa i savršeno otkriva okus janjetine, svinjetine i govedine. Recepti se mogu nadopunjavati prema vašim željama.
Nužno je
- - svinjetina, sol, papar, senf, suhe šljive, orasi, biljno ulje, ribani sir, češnjak i majoneza;
- - govedina, mrkva, češnjak, suhe šljive, sol, papar, začini, folija, luk, začinsko bilje;
- - janjetina, suhe šljive, mrkva, luk, krumpir, suncokretovo ulje, voda, folija, lonci, sol, papar, gljive, ribani sir;
- - svinjetina, vrhnje ili kiselo vrhnje, suhe šljive, sol, papar, voda, posuda za pečenje, ulje.
Upute
Korak 1
Suhe šljive su svestran, ukusan i zdrav proizvod koji se izvrsno slaže s bilo kojom vrstom mesa, kao i s vinom, vrhnjem, octom itd. Ukusno jelo temeljeno na ova dva glavna proizvoda bit će prikladno na svečanom stolu. A kako će vaša obitelj biti sretna ako je ne kuhate za odmor, već za običnu običnu večeru, samo da biste ih razmazili! Postoji velika raznolikost recepata za kuhanje mesa sa suhim šljivama u pećnici, možete odabrati onaj koji vam se najviše sviđa i neprestano ga kuhati.
Korak 2
Da biste pripremili svinjske prste sa suhim šljivama, izrežite 700 g fila na komade i odbijte s obje strane. Začinite solju i paprom po ukusu. Sada gornju stranu premažite senfom i na nju stavite 2-3 šljive punjene orasima. Smotajte kiflice i stavite ih na podmazan pleh. Rolice kuhajte u pećnici na 180 ° C 40-50 minuta. 5-10 minuta prije kuhanja na njih stavite smjesu ribanog sira, nasjeckanog češnjaka i majoneze.
3. korak
Da biste kuhali pečenu govedinu sa suhim šljivama, trebate oprati 1 kg goveđeg rezanja, osušiti i izrezati na dijelove. Nasjeckajte jednu mrkvu i dva češnja češnjaka. Zaparite 200 g suhog voća kipućom vodom i pustite da malo odstoji. Zatim ocijedite i sameljite. Napravite duboke rezove po cijeloj površini mesa, posolite ih i napunite suhim šljivama i povrćem. Ako želite, meso možete naribati s omiljenim začinima. Preklopite foliju na pola, na nju stavite sloj luka i začinskog bilja, a zatim meso. Pospite na vrh opet lukom i začinskim biljem. Potrebno je peći u pećnici na temperaturi od 250-300 ° C 40-60 minuta.
4. korak
Svečano i izdašno jelo od janjetine i suhih šljiva u loncima priprema se na sljedeći način: 800 g janjetine treba narezati na male porcije i posuti omiljenim začinima. Suhe šljive u količini od 300 g moraju se nasjeckati. Ogulite i nasjeckajte dvije mrkve, 3 luka i 1 kg krumpira. Pržite meso na tavi dok ne porumeni, a u njega dodajte luk i mrkvu, malo pirjajte. Nakon toga dodajte suhe šljive, dodajte malo vode, posolite i pirjajte još 5 minuta. Zatim stavite cjelokupan sadržaj posude u lonce, dodajte vodu na 2/3 posude, pokrijte folijom i stavite peći 1-1, 5 sati okretanjem ventila do oznake na 170 ° C. Nećete pokvariti jelo ako se u receptu pojave gljive i ribani sir.
Korak 5
Osjetljivo i izuzetno ukusno meso može se dobiti kuhanjem uz dodatak vrhnja ili kiselog vrhnja. Zaparite 200 g suhih šljiva vrućom vodom i ostavite neko vrijeme. Oko 700 g svinjskog vrata treba kuhati dok se napola ne skuha u slanoj vodi, ohladiti i narezati na male komadiće. Izvadite suho voće iz vode i sitno nasjeckajte. Voda koja preostane od njih mora se pomiješati s 400 g vrhnja ili kiselog vrhnja, dodati sol i papar po ukusu. Podmažite posudu za pečenje maslacem, stavite u nju meso, suhe šljive i ulijte smjesu od vrhnja. Pecite na 180 ° C pola sata.
