Ova slastica neće ostaviti ravnodušnima ni djecu ni odrasle. Vrlo je jednostavno pripremiti se i izgleda spektakularno!
Nužno je
- Za kremu:
- - 180 ml 33% vrhnja
- - 450 g kiselog vrhnja
- - 180 g šećera
- Za beze:
- - 5 bjelanjaka
- - 100 g šećera
- - 1 žličica limunovog soka
- Za ukras:
- - 200 g jagoda
Upute
Korak 1
Za početak radimo beze. Vrlo je jednostavno pripremiti. Istucite bjelanjke sa šećerom do bijele guste pjene i, miješajući, dodajte tamo žličicu limunovog soka. Sve dobro promiješajte.
Korak 2
Stavite meringe na lagano nauljeni lim za sušenje i sušite u pećnici zagrijanoj na 160 stupnjeva 1, 5-2 sata.
3. korak
Priprema kreme. Istucite ohlađenu kremu mikserom sa šećerom dok se ne dobije homogena gusta masa. Zatim polako, miješajući žlicom, u dobivenu smjesu dodajte kiselo vrhnje. Sve lagano promiješajte i stavite u hladnjak na 30-50 minuta.
4. korak
Uzimamo čašu za koktel i po dnu raspodijelimo kriške svježih jagoda, na vrh stavimo gotovu meringu i žlicom širimo kremu. Ovaj postupak izvodimo nekoliko puta tako da je u čaši nekoliko slojeva jagoda, beze i vrhnja.
Korak 5
Vrh naše slastice ukrasite preostalim klinovima kreme i jagoda. Stavili smo u hladnjak na 20-30 minuta.
