Pileći šnicl, koja je slasna ploča mesa pržena s brašnom i krušnim mrvicama, ukusno je i zapanjujuće jelo. Pripremimo pileći šnicl koji će ukrasiti bilo koji stol.
Nužno je
- - pileća prsa - 1 kom.;
- - krušne mrvice - 100 g;
- - pileće jaje - 2 kom.;
- - pšenično brašno - 1 žlica;
- - češnjak - 2 češnja;
- - suncokretovo ulje - 50 ml;
- - muškatni oraščić, papar, sol - po ukusu.
Upute
Korak 1
Pileći šnicl, njemačko jelo, brzo se kuha, jer je piletina prilično nježno i mekano meso. Slično ovom receptu, možete napraviti goveđi ili svinjski šnicl.
Korak 2
Za kuhanje je najbolje uzeti pileća prsa ili file. U početku krenimo s kuhanjem piletine: operite pileća prsa, uklonite im kožu i odstranite kosti, izrezane na komade debljine oko 1 centimetar. Svaki komad zamotajte u plastiku i tucite čekićem.
3. korak
Ogulite češnjak, a zatim ga zgnječite češnjakom. Pilećem mesu dodajte češnjak, papar, sol i muškatni oraščić, dobro promiješajte sve sastojke i ostavite meso da se marinira oko 20-30 minuta.
4. korak
Nakon navedenog vremena možete prijeći na daljnje radnje: pileće meso dobro umočite u pšenično brašno, zatim umočite u jaje, razmućeno pjenjačom ili mikserom, a zatim ga uronite u krušne mrvice.
Korak 5
Zagrijte biljno ulje na tavi (najbolje je rafinirano ulje), a zatim rasporedite pileće šnite, koje se moraju pržiti na laganoj vatri s obje strane dok ne porumene.
Korak 6
Nakon što su šniceli spremni, stavite ih na papirnati ručnik ili papirnati ubrus kako biste uklonili višak masnoće.
7. korak
Pileći šnicli su potpuno spremni i mogu se poslužiti vrući. Ukrasite šnicle svježim začinskim biljem i poslužite s omiljenim umakom.
