Nužno je
- U četiri dijela:
- File bakalara 400 grama
- Sok od limuna 2 žlice
- Maslinovo ulje 2 žlice
- Češnjak 1-2 klinčića
- Prstohvat soli
- Suho bilje (origano, ružmarin, bosiljak, kopar, kadulja) po ukusu
- Folija ili vrećica za pečenje.
Upute
Korak 1
File od bakalara odmrznite.
Korak 2
Utrljajte na finom ribežu ili prođite češnjak kroz prešu. Pripremite marinadu: pomiješajte limunov sok, maslinovo ulje, češnjak, sol i začinsko bilje.
3. korak
Temeljito premažite svaki komad fileta marinadom. Ostavite da se marinira 10-15 minuta. U to vrijeme zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
4. korak
File bakalara zamotajte u foliju ili stavite u vrećicu za pečenje. Stavili smo u pećnicu 25-30 minuta. 5 minuta prije kuhanja rasklopite foliju / odrežite vrh vrećice da riba malo porumeni.