Najosjetljivija peciva dostupna ljubiteljima slastica ugodne kiselosti!
Nužno je
- Za 8 kolačića:
- - 60 g prhkih kolačića ("Savoyardi", "Jubilee" će učiniti);
- - 3 žlice. topljeni maslac;
- - 1/2 korice limuna + 0,5 žličice;
- - 1 veliki žumanjak;
- - 200 g kondenziranog mlijeka;
- - 50 ml soka od limuna;
- - 1/2 st. svježe borovnice.
Upute
Korak 1
Kekse sameljite u male mrvice miješalicom. Pomiješajte s otopljenim maslacem i koricom limuna.
Korak 2
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje. Umočite masu u oblik pomoću dna fasetirane čaše i pošaljite je u pećnicu na 10 minuta.
3. korak
Mikserom pomiješajte žumanjak sa kondenziranim mlijekom, limunovim sokom i pola žličice limunove korice. Lagano, lopaticom, kako ne biste zdrobili bobice, umiješajte borovnice. Stavite nadjev na gotovo tijesto i vratite u pećnicu na još četvrt sata. Zatim ohladite na sobnoj temperaturi i držite u hladnjaku još sat vremena.