Ovo je proljetno jelo originalno i ukusno, prožeto okusom i aromom mladog povrća, začinskog bilja i češnjaka.
Nužno je
- - 1 dugi krastavac;
- - 1 žlica. žlica kiselog vrhnja s malo masnoće;
- - 5 komada. jaja prepelice;
- - 50 g krem sira;
- - 1 mali češanj češnjaka;
- - 3-4 kom. rotkvica;
- - peršin;
- - kopar;
- - sol;
- - papar;
Upute
Korak 1
Pripremite krastavac: operite ga, odrežite gornji uzdužni dio, a također za stabilnost malo odrežite dno krastavca.
Žličicom uklonite jezgru krastavca. Trebali biste dobiti dugački "čamac".
Korak 2
Pripremite nadjev: pomiješajte sir s vrhnjem, dodajte nasjeckani češnjak, začinsko bilje, sol, papar.
Skuhajte prepeličja jaja, ogulite ih i prerežite svako na 2 polovice.
Rotkvicu narežite na tanke ploške.
3. korak
Krastavac napunite masom od sira, a zatim izrežite na zasebne komade.
4. korak
Na svaki komad punjenog krastavca stavite pola jaja i ukrasite kriškama rotkvice.