Salata je ukusna. "Gnijezdo drvene tetrijebe" izgleda neobično i savršeno će ukrasiti svečani stol.
Nužno je
- - 3-4 kom. krumpir;
- - 2 glavice luka;
- - 4 stvari. mrkva;
- - 5 kokošjih jaja;
- - 1 mala pileća prsa;
- - majoneza;
- - kopar po ukusu;
- - češnjak po ukusu.
Upute
Korak 1
Stavite kuhati pileće meso, prethodno oprano vodom. Ohladite i uklonite sve kosti i kožu. Meso narežite na male trakice.
Korak 2
Kuhajte pileća jaja 7 minuta, ohladite i ogulite. Odvojite žumanjke od bjelanjaka u odvojenim jelima.
3. korak
Proteine narežite na tanke kockice i pomiješajte s nasjeckanim mesom. Ogulite i isperite povrće. Luk narežite na četvrtine kolutova, a ostalo povrće narežite na trakice.
4. korak
Popržite sve povrće odvojeno i uklonite višak masnoće ubrusom na koji ćete ga staviti. Pržite krumpir na dubokoj masnoći ili samo u malim obrocima na puno ulja. Podignite posuđe za prženje krumpira s visokim stranama.
Korak 5
Prženo i ohlađeno povrće dodajte mesu i proteinima. Začinite majonezom i dodajte par zgnječenih režnja češnjaka po želji. Salatu dobro promiješajte i stavite u posudu za salatu.
Korak 6
U središtu salate oblikujte prženo gnijezdo krumpira. Dno gnijezda prekrijte nasjeckanim koprom.
7. korak
Kombinirajte sjeckani žumanjak s majonezom i od ove smjese oblikujte nekoliko jaja. Stavite jaja u gnijezdo i poslužite.
