Naučit ćemo kako kuhati piletinu na način na koji to rade lovci u različitim zemljama svijeta. Takav neobičan recept dat će jelu izvrsni okus koji ima hrana kuhana u prirodi.
Nužno je
- - 1 piletina;
- - 1 češanj češnjaka;
- - 1 glava luka;
- - 2 mrkve;
- - 2 stabljike celera;
- 1/2 šalice maslinovog ulja
- - 1 čaša crnog vina;
- - 400 grama pelata;
- - 1 prstohvat papra;
- - 1 grančica ružmarina;
- - 1 svežanj nasjeckanog peršina.
Upute
Korak 1
Operite piletinu i narežite meso na male komadiće. Preporučljivo je ostaviti koru, dat će jelu aromu i okus. Zagrijte maslinovo ulje u tavi, dodajte meso i pržite piletinu po 1 minutu sa svake strane.
Korak 2
Dodajte nasjeckani luk, naribanu mrkvu i češnjak te celer. Pospite prstohvat papra, soli, ružmarina. Pržite sve pet minuta.
3. korak
Nakon što je meso zasićeno sokom od povrća, ulijte crno vino i pustite da se jelo strmo strmi.
4. korak
Smjesi dodajte rajčicu, poklopite i pržite još pola sata.
Korak 5
Ako piletina postane suha, dodajte vruću vodu ili juhu. Kad je jelo potpuno kuhano, dodajte nasjeckani peršin ili kopar.
