Alternativa ćevapima može biti ukusna, lovačka piletina s mirisom dima. Čak i početnik može kuhati ovo divno jelo u svim pogledima, jer ovdje nema ništa komplicirano - uvjerite se sami. Lovačka piletina može se kuhati i na otvorenom i kod kuće.
Nužno je
- - krutoni od češnjaka - 270 g;
- - grah iz konzerve - 1 konzerva;
- - sitno sjeckani šampinjoni - 200 g;
- - lišće origana - 1 žlica;
- - grubo sjeckani kapari - 2 žlice;
- - bijelo vino - 2 čaše;
- - umak od rajčice - 700 g;
- - sitno nasjeckani češnjak - 6 češnja;
- - crveni luk - 3 kom;
- - pileća bedra - 1,7 kg;
- - maslinovo ulje - 60 ml.
Upute
Korak 1
Ulijte ulje u duboki kotao ili lonac s debelim dnom i stavite na vatru, zagrijte.
Korak 2
Uklonite kosti i kožu s pilećih bedara, a zatim meso narežite na velike komade. Stavite komade na zagrijani kotao ili u lonac i pržite 10 minuta. Na samom kraju dodajte papar i sol.
3. korak
Dalje, ulijte vino, umak od rajčice, dodajte origano, kapare. Sve dobro promiješajte. Smanjite temperaturu na najnižu.
4. korak
Nastavite pirjati još 40 minuta dok se umak ne zgusne. Zatim dodajte gljive i dinstajte, povremeno miješajući, još 10 minuta. Gljive bi trebale biti mekane.
Korak 5
Kuhanu piletinu u lovačkom stilu poslužite uz grah kao prilog i krutone od češnjaka.
