Jutro započinje doručkom - najvažnijim obrokom u danu. Trebao bi biti ukusan, hranjiv i zdrav. Ukusan doručak energizirat će tijelo i pokrenuti metabolizam.
Zobena kaša
Zobena kaša zdrava je žitarica koja zasićuje tijelo hranjivim tvarima i pomaže u ublažavanju stresa.
Za kuhanje trebat će vam:
- Zobene pahuljice 30 - 35 g;
- vode ili mlijeka 3 žlice. l;
- jaje - 1 kom;
- prstohvat soli;
- omiljeno punjenje.
Zobene pahuljice zdrobljene su u miješalici i prebačene u posudu, možete koristiti gotovo brašno. Sol, voda, jaje dodaju se pahuljicama i miješaju dok ne postanu glatke. Pržite u tavi koja se ne lijepi, bez dodavanja ulja, po 3 minute sa svake strane.
Gotovu palačinku pospite odozgo ribanim sirom, pokrijte poklopcem dok se ne otopi.
Jabuka se nariba na gruboj ribež i doda tijestu prije prženja. Okus je poput pite od jabuka.
Gotova palačinka namaže se skutom, malo posoljenim lososom ili drugom ribom razmaže se na jednu polovicu i pokrije drugom.
Možete eksperimentirati s nadjevom, dodati svježi sir, maslac od kikirikija ili kakao.
Cheesecakes
Svježi sir vrijedan je proizvod bogat mastima, proteinima i kalcijem koji su važni za tijelo.
Trebat će vam:
- Svježi sir - 300 g;
- zobeno ili rižino brašno - 30 g;
- jaje - 1 kom;
- banana ili jabuka;
- prstohvat soli i prašak za pecivo;
- šećer po želji.
U blenderu ili na neki drugi prikladan način sameljite svježi sir, jaje i bananu. U masu dodajte brašno s praškom za pecivo, sol i temeljito promiješajte. Torte od sira smotane su u male kuglice, položene na lim za pečenje papirom za pečenje ili silikonskom prostirkom. Papir i prostirka mogu se zamijeniti šalicama za muffine. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 20 - 25 minuta. Gotovi kolači od sira po želji se preliju kiselim vrhnjem ili bilo kojim desertnim umakom.
Omlet
Jaja su bogata proteinima i sadrže korisne minerale.
Trebat će vam:
- 2 jaja;
- 150 g šampinjona ili drugih gljiva;
- žarulja;
- mlijeko - 100 g;
- sir - 35 g;
- kopar;
- sol, papar i začini po ukusu.
Luk s gljivama prži se u neprianjajućoj tavi, dodaje sol i papar. Jaja se tuku s mlijekom i sirom. Ulijte gljive i luk, dinstajte na laganoj vatri 10 minuta, pospite koprom prije posluživanja.
Umjesto gljiva možete koristiti filete šunke, puretine ili piletine.
Palačinke od jabuka
Ovaj će se doručak svidjeti i djeci i odraslima. Umjereno slatke i ukusne palačinke.
Trebat će vam:
- Velika jabuka ili dvije srednje;
- zobeno ili rižino brašno - 3 žlice. l;
- 1 jaje;
- prstohvat praška za pecivo i vanilin;
- cimet i kokosove pahuljice ½ žličice;
- šećer po želji.
Jabuka se nariba ili izreže na male kockice. U posebnoj posudi pomiješajte jaje sa šećerom i ostatkom sastojaka, dodajte jabuke i promiješajte. Pržite na malo ulja dok ne porumene sa svake strane. Ako se palačinke ne prže, ostave se nekoliko minuta pod zatvorenim poklopcem.
Jesti ukusno i zdravo nije teško, glavna stvar je pronaći omiljeni i omiljeni recept.
