Ova nježna pita od marelica oduševit će one koji žele kušati aromatične sočne voćne pečene proizvode. Takva slastica koja se jednostavno topi u ustima nesumnjivo će oduševiti vaš dom i goste. Marelice se mogu zamijeniti drugim voćem - nektarinama, breskvama, jabukama, šljivama. Valja napomenuti da voće ne smije biti prezrelo, tako da ne daje puno soka.
Nužno je
- Tijesto:
- - 1 čaša brašna
- - 1/4 žličice soli
- - 1/4 šalice šećera
- - 100 grama neslanog maslaca
- Punjenje:
- 3/4 šalice neslanih pistacija (bez ljuske)
- - 1 žlica brašna
- - nekoliko prstohvata morske soli
- - 6 žlica šećera
- - 5 žlica neslanog maslaca
- - 1 veliko jaje
- - 1/4 žličice ekstrakta badema
- - 500 g marelica
Upute
Korak 1
Prvo pripremite tijesto za pitu. Da biste to učinili, miješajte mikserom brašno, sol i šećer u granulama.
Korak 2
Zatim maslac narežite na sitne komade, a zatim dodajte u posudu miksera. Ponovno miješajte dok smjesa ne stvori grudice.
3. korak
Prebacite pripremljeno tijesto u posudu za pečenje promjera 20 cm prekrivenu papirom za pečenje. Dno i stranice kalupa ravnomjerno prekrijte tijestom. Pecite u pećnici 15 minuta, dok ne postane blijedo zlatno smeđe. Zatim izvadite iz pećnice i pustite da se potpuno ohladi.
4. korak
Za pripremu nadjeva sameljite pistacije u mrvice, dodajte granulirani šećer, brašno i sol. Maslac narežite na komade i dodajte smjesi. Sve to treba umutiti mikserom. Zatim dodajte jaje i ponovo promiješajte dok ne postane glatko.
Korak 5
Dobiveni nadjev rasporedite po pečenom tijestu.
Korak 6
Narežite marelice na male kriške i stavite ih na nadjev kako je prikazano na fotografiji.
7. korak
Ponovno pecite u pećnici 60 minuta ili dok kolač ne porumeni i čačkalica ne izađe suha.
Korak 8
Zatim pustite da se potpuno ohladi i možete rezati na kvadrate.
