Keksi od anisa su ukusni, aromatični i jednostavni za pripremu s osnovnim sastojcima. Ispada da je mrvičast s nevjerojatnom aromom i svidjet će se svim ljubiteljima anisa.
Nužno je
- - 6 žumanjaka
- - četvrt šalice granuliranog šećera
- - 100 g maslaca
- - 2 žličice sjemenki anisa
- - 250 ml teške kreme
- - 450 g brašna
- - 1 žličica praška za pecivo
- - granulirani šećer za posipanje
Upute
Korak 1
Počnite s velikom zdjelom i umutite. Pjenasto umutite maslac i šećer u granulama. Zatim u tu masu dodajte žumanjke postupno uz stalno miješanje.
Korak 2
Zatim dodajte sjemenke anisa i temeljito promiješajte. Sada dodajte gustu pavlaku i na kraju dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo. Tijesto treba biti čvrsto i glatko.
3. korak
Sada oblikujte tijesto u 2 "cjepanice" promjera 4 cm. Zamotajte ih u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na 1 sat. U međuvremenu pripremite lim za pečenje prekriven pergament papirom. Zagrijte pećnicu na 180 C.
4. korak
Zatim izrežite tijesto na kriške debljine 1 cm. Svaku krišku umočite u granulirani šećer i stavite na lim za pečenje.
Korak 5
Kolačiće od anisa treba peći u pećnici 12-14 minuta. Trebao bi ostati lagan. Zatim pustite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Ne žurite uklanjati gotove kolačiće s lima, jer bi se nakon pečenja trebali stvrdnuti.
Korak 6
Poslužite uz čaj, mlijeko ili vruću čokoladu. Te kolačiće čuvajte u zatvorenoj posudi nekoliko dana.
