Tako se lijepo opustiti uz čašu nježnog i slatkog likera! Mnogi su navikli na ova viskozna pića od bobica ili voća. Iako se od začina također može napraviti ukusan liker. Na primjer, anis se dobro slaže s alkoholnim pićima, liker od začina ima izvrsna opuštajuća svojstva.
Recept od likera od anisa # 1
Ovaj je recept prikladan za pacijenta, jer će likeru od anisa trebati puno vremena da se ulije.
Mi ćemo trebati:
- 500 ml vode;
- 400 g šećera;
- 45 g anisa;
- 1 cimet;
- litra alkohola;
- 5 komada. korijandar.
Uzmi bocu s uskim grlom. Na dno stavite začine, napunite alkoholom. Inzistirati dva mjeseca. Pripremite slatki sirup od šećera i obične vode, dodajte u infuziju. Inzistirati još tjedan dana, miješajući sve svaka dva dana. Zatim filtrirajte gotovi liker, ulijte liker u zapečaćene posude za posluživanje.
Recept od likera od anisa # 2
Ovo je brži način za izradu likera od anisa, koristan za sve one koji ne žele toliko dugo čekati.
Mi ćemo trebati:
- 200 g sjemena anisa;
- 5 litara votke (samo visoke kvalitete!);
- 2 litre vode;
- 4 šalice šećernog sirupa.
Sjeme anisa sameljite u mužaru, ulijte u posudu, napunite votkom. Inzistirati dva tjedna na tamnom mjestu. Zatim ulijte tinkturu u aparat za destilaciju, dodajte prokuhanu vodu. Smjesu destilirajte tako da dobijete dvije i pol litre alkohola od anisa. Ulijte gusti šećerni sirup u sirup, promiješajte, ulijte u boce koje su hermetički zatvorene. Liker od anisa spreman je za piće.
