Mnogi ljudi misle da je izrada pizze kod kuće dug i naporan postupak. Tako kupuju smrznutu pizzu iz trgovine i zagrijavaju je u pećnici. A kako bi bilo ukusnije, od jednostavnih i svježih proizvoda možete napraviti ukusni umak.
Nužno je
- - rajčica
- - 2 žličice maslinovo ulje
- - 2 češnja češnjaka
- - 1/4 šalice luka
- - bosiljak, origano
Upute
Korak 1
Ogulite i usitnite češnjak. Luk narežite na sitne komade. Ogulite rajčicu.
Korak 2
Ulijte 2 žličice. maslinovo ulje u malom loncu. Zagrijte ulje na umjerenoj vatri 2 minute, dok se ne zagrije. Dodajte nasjeckani češnjak i sitno nasjeckani luk. Pržite oko 2 minute, dok češnjak i luk ne omekšaju, uz stalno miješanje.
3. korak
Dodajte rajčice. Možete ih nasjeckati prije nego što ih dodate u tavu ili ih koristiti cijele.
4. korak
Paradajz često miješajte 5-10 minuta. Po ukusu možete dodati sol i papar. Pirjajte rajčicu, luk i češnjak dok ne postane konzistencija gustog umaka. Umak možete ostaviti u komadima po želji ili kuhati malo duže radi ujednačene konzistencije.
Korak 5
Otrgnite rukama listove bosiljka ili origana i dodajte umaku.
Korak 6
Umak kuhajte 3-5 minuta uz često miješanje. Maknite posudu s vatre. Umak se mora malo ohladiti prije nego što ga nanesete na tijesto za pizzu.
