Možete li zamisliti svoj život bez soli? Sol je vrlo važna i izuzetno korisna za tijelo. Unatoč tome, sada sve češće možete čuti o opasnostima soli, koja je već nazvana "bijelim otrovom". Istina je da potpuno i bezuvjetno odbacivanje soli za život neće donijeti ništa dobro, jer sol nadoknađuje naše tijelo toliko potrebnim natrijem koji nije u stanju proizvesti sam.
Koja je šteta?
Šteta soli leži u njezinoj prekomjernoj upotrebi, koja je ispunjena stagnacijom tekućine u tijelu, što dovodi do edema, svemu će se dodati problemi sa srcem i bubrezima, a nedaleko je i otežano disanje s pretilošću.
Posljednjih godina unos soli brzo je rastao. To je zbog ukupnog pada u praksi zdrave prehrane. Poluproizvodi, nemilosrdno punjeni solju i raznim začinima, završavaju na stolu, pa je važno napraviti izbor u korist zdravih i nužno prirodnih proizvoda. Dijeta nema za cilj potpuno uklanjanje soli iz prehrane, ali njezinu količinu treba svesti na najmanju moguću mjeru. Vrlo važna točka bi trebala biti da hranu ne treba soliti tijekom postupka kuhanja, ali da biste to učinili na samom kraju, najbolje je pripremljenu hranu dodati sol. Ako se okus hrane čini potpuno bljutavim, tada soja sos može doći u pomoć.
Kako se zaštititi od štetnih proizvoda?
Dijeta bez soli dolazi s puno ograničenja. Trebate se odreći poluproizvoda, kiselih krastavaca, dimljenih proizvoda, raznih marinada i svega što je očito natrpano ogromnom količinom soli. Što se tiče kuhanja, preporuča se usredotočiti se na kuhanje, dinstanje, kuhanje na pari ili pečenje. Prženu hranu treba zabraniti. Također, trebalo bi zabraniti masno meso, perad i ribu. Ne biste trebali jesti peciva i hranu s visokim udjelom šećera, poput grožđa.
Dijeta bi se trebala izmjenjivati između mesa, ribe i piletine. Također je vrijedno dodati lagane juhe od povrća, malu količinu raženog kruha, nemasne kolačiće, povrće (i sirovo i kuhano), kuhana jaja (ne više od komada dnevno), žitarice, mliječne proizvode (koji nisu masni i bez arome)). Suho voće također će biti korisno, ali važno je znati kada prestati i ne zaboraviti na sadržaj kalorija. Trebate popiti veliku količinu čiste vode, slabi crni ili zeleni čaj, kompote od svježeg voća ili suhog voća.
Opće preporuke
Dnevna prehrana trebala bi se temeljiti na pet obroka. Najgušće će biti: doručak i ručak. Između glavnih obroka trebale bi biti dvije male grickalice. Dijeta je dizajnirana za 14 dana. Za dva tjedna vaše tijelo neće biti očišćeno samo od soli i suvišnih rezervi tekućine, smanjit će se količina tjelesne masti, već će se naviknuti i na nove prehrambene smjernice. Izbjegavanje prekomjerne slanosti otvorit će vam oči stvarnom okusu zdrave hrane, pomoći vam da vaše tijelo ostane u tonu i ostane zdravo.
