Nar je jarko crveno, slatko-kiselo voće šipka, koje je zapravo bobica. Za stanovnike naše zemlje šipak je prilično egzotičan proizvod koji uzrokuje neke poteškoće u kupnji. Neki čak uspoređuju kupnju šipka s igranjem lutrije. Ali bolje je ne nadati se sreći, već se naoružati pravilima za određivanje zrelosti ovog voća.
Upute
Korak 1
Zrelost nara najlakše ćete odrediti pomoću zrnaca u izrezanom plodu - svijetlocrvene, kao da su prelivene, tijesne, ne naborane, ali glatke zrna ukazuju na to da je plod zreo. Također, u izrezanom šipku vidljiv je unutarnji bijeli film - ako je suh, tada je dugo ležao na pultu trgovine ili je izdržao dug transport. Bijeli film trebao bi čvrsto odgovarati zrnima i imati jednoličnu boju. Stanje žitarica i filma glavni su znakovi zrelosti nara. Ali nije uvijek moguće izrezati plod i pogledati žitarice ili film.
Korak 2
Ako se šipak prilikom kupnje ne može rezati, pogledajte njegovu površinu. Boja kožice ploda trebala bi biti svijetlo crvena, jednolična, kožica bi trebala biti glatka i sjajna. Previše suha koža ukazuje na to da već gubi vlagu nakon dugog skladištenja. Odaberite voće s kožicom koja je ugodna na dodir, a ne gruba ili isušena.
3. korak
Pogledajte mjesto gdje se nalazio cvijet nara, tu je nekoliko tvrdih latica. Trebali bi biti crveni i suhi. Zelene latice znače da je plod ubran prije nego što je sazrio.
4. korak
Zrelost nara može se utvrditi opipavanjem. Trebao bi biti čvrst, čvrst i čvrst, s pomalo drvenastom korom na dodir. Na površini ne bi trebalo biti dubokih i uočljivih jama i udubljenja. Pritisnite lagano prstima na voće, ako osjetite drobljenje zrelih zrna, zrelo je. Šipak možete prinijeti uhu i pritisnuti ga na isti način - zrelo sjeme puknut će pukotinom, a nezrelo će se zagušiti bez zvuka. Pri kupnji pripazite na njegovu težinu i veličinu. Tipično su plodovi teži nego što se čine. Pomirisati šipak. Zrelo voće u pravilu nema nikakav miris (ako nije izrezano).
