Ananas je odavno jedno od najpopularnijih voćnih plodova. Voli se zbog osvježavajućeg slatkog okusa, sjajne arome i izvrsnog izgleda. Uz to, ananasova pulpa vrijedan je izvor vitamina, minerala i elemenata u tragovima. Sadrži i komponente koje pospješuju probavu i jačaju živčani sustav. Postoji nekoliko razumnih savjeta kako odabrati voće koje će oduševiti svojim okusom i biti dobro za naše tijelo.
Upute
Korak 1
1. Prvo na što se uvijek pazi pri odabiru voćnih kultura je njihov izgled. Zreli ananas trebao bi imati umjereno zelenu koru. Ako su se na bokovima ploda već pojavile tamne mrlje, to znači da je već prezrelo i da vam vjerojatno neće ugoditi izvrsnim okusom. Prezelena boja ukazat će na to da ananas nije zreo, pa će kiselina prevladati u njegovom okusu. Prstom pritisnite na koru voća. Zreli ananas ima čvrstu koru, ali istodobno mekan i podložan prešanju. Tvrda kožica znak je nezrelosti ploda. Prisutnost zelenih, sočnih listova na vrhu ananasa reći će vam o njegovoj svježini. Lagano povucite jedan od vanjskih listova. Ako ga je lako izvaditi, to znači da je ananas zreo i možete ga sigurno staviti u svoju košaru.
Korak 2
2. Način kucanja po voću, korišten pri odabiru lubenica, također je relevantan za ananas. Ako pri kucanju čujete prilično tup zvuk, tada je pulpa takvog voća zrela. Ako prilikom tapkanja čujete "prazan" zvuk, onda je takav ananas već dugo na pultu i, najvjerojatnije, njegova je pulpa već suha.
3. korak
3. Pomirisati voće. Zreli, netaknuti ananas ima slatkastu, umjereno intenzivnu, nježnu aromu. Lagani, jedva primjetni miris ukazuje na nezrelost ploda, a preslatko i jako - o kvarenju ploda.
4. korak
4. Napokon, pitajte prodavatelja kada je ananas narastao, kako je isporučen u našu zemlju i kako se čuva. Ljudi koji kupuju ovo voće vrlo često dobro znaju da se najbolji ananas uzgaja između travnja i lipnja, kao i u prosincu i siječnju. Ananas koji nam je dovezen avionom, najvjerojatnije, ubran je već zreo, što je ubrzalo njegovu isporuku. Nezreli plodovi se u pravilu dostavljaju morem, pa dozrijevaju na putu. No, ananas je nemoguće čuvati na hladnom, jer se boji hladnoće. Stoga, ako vam prodavač kaže da je voće svježe iz hladnjaka, slobodno ga odbijte kupiti, jer je vjerojatno izgubilo okus, a sadržaj vitamina u njemu je nizak.
