Licitari su oduvijek bili ukras praznika, posebno Božića. Stavljeni su na stol, predstavljeni rodbini i prijateljima, korišteni su za ukrašavanje božićnog drvca. Medenjaci se peku s različitim začinima i nadjevima, čokoladom ili mlijekom, prekriveni glazurom ili marcipanom. Ali oni medeni su najomiljeniji i najpopularniji.
Nužno je
- Za test
- • 1 šalica šećera
- • 2 jaja
- • 3 žlice meda
- • 1 žličica sode bikarbone
- • 3 šalice brašna
- • 125 grama margarina ili maslaca
- Za glazuru
- • 5 žlica šećera
- • 2 žlice mlijeka
- Za punjenje
- • džem
- • kuhano kondenzirano mlijeko
- Mješalica, kalupi za tijesto.
Upute
Korak 1
Uzmite šećer, jaja, med, sodu i promiješajte, po mogućnosti mikserom. Dodajte mekani margarin ili maslac i opet dobro promiješajte.
Korak 2
Dobivenu smjesu stavite u vodenu kupelj na oko 10 minuta. Ne zaboravite stalno miješati.
3. korak
Maknite smjesu s vatre i dodajte 1 šalicu prosijanog brašna. Lagano promiješajte zračnu masu i stavite da se hladi.
4. korak
U toplo tijesto ulijte preostalo brašno. Promiješajte vilicom, a zatim rukama dobro umijesite tijesto.
Korak 5
Razvaljajte tijesto u tanki sloj, kalupom označite medenjake i rasporedite nadjev.
Korak 6
Razvaljajte drugi sloj tijesta i prvi prekrijte nadjevom. Kalupe izrežite medenjake.
7. korak
Medenjake stavite na podmazani lim i pecite u pećnici 10-15 minuta na 200 ° C.
Korak 8
Dok se medenjaci peku, možete kuhati glazuru. U lonac ulijte šećer, ulijte mlijeko i stavite na laganu vatru. Smjesu prokuhajte i kuhajte 5 do 7 minuta uz neprestano miješanje.
Korak 9
Izvadite medenjake iz pećnice i odmah ih premažite glazurom. Medenjaci se moraju dobro ohladiti, a glazura osušiti.
