Da biste napravili zadovoljavajuću večeru, dovoljno je upotrijebiti dva glavna proizvoda - krumpir i meso. No, da biste jelo učinili posebnim, trebaju vam dodatni sastojci. Najbolji način kombiniranja svih namirnica je pečenje u pećnici. Tepsija će ispasti ukusna, sočna i aromatična.
Nužno je
- - govedina 600 g
- - krumpir 300 g
- - gljive 200 g
- - luk 1 kom.
- - slatka paprika 1 kom.
- - mesna juha 400 ml
- - krema 30 ml
- - maslina i maslac
- - pasta od rajčice
- - lišće bosiljka
- - kopar
- - sol i papar po ukusu
Upute
Korak 1
Govedinu operite, osušite ubrusom i usitnite.
Korak 2
Luk i papriku narežite na tanke polu kolutiće, prebacite u zagrijanu tavu i pirjajte na maslinovom ulju. Nekoliko minuta prije kraja prženja stavite mljeveno meso pripremljeno ranije. Sve pirjati oko 20 minuta uz dodatak juhe, sitno nasjeckanih gljiva, paste od rajčice, začina i nasjeckanog lišća bosiljka.
3. korak
Ogulite i skuhajte krumpir, a zatim ga zgnječite u pire krumpiru, pomiješajte s maslacem i vrhnjem dok ne nastane homogena masa.
4. korak
Podmažite kalup maslacem i rasporedite smjesu gljiva i mljevenog mesa, a zatim stavite pire krumpir. Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite na 200 stupnjeva 40-50 minuta.
Korak 5
Gotovu tepsiju ukrasite sjeckanim koprom, narežite na dijelove i poslužite vruće.
