Želite li skuhati nešto neobično? U pomoć će vam priskočiti tepsija od svježeg sira s krumpirom i mrkvom. Ovo je izdašno jelo koje se poslužuje kao glavno jelo ili kao prilog. Vrlo je nježna i neobična.
Nužno je
- -500 g svježeg sira
- -500 g krumpira
- -1-2 mrkva
- - piletina ili svinjetina (za prekrivanje dna lonca)
- -1 čaša juhe
- -3 jaja
- -1 čaša mlijeka
- -3 češnja češnjaka
- -zelje
- -sol
- -papar
Upute
Korak 1
Prvo trebate skuhati krumpir. Da biste to učinili, uzmite malu lončanicu, ogulite i operite krumpir, narežite ga na sitne komade, stavite u lonac i napunite vodom tako da pokrije krumpir. Zakuhajte vodu, posolite, kuhajte dok ne omekša. Nakon kuhanja, ne žurite sipati juhu, ocijedite je u zasebnu posudu i sjetite se krumpira u pireu, dodajte juhu po potrebi. Zasad odvojite krumpir, obavezno ga prekrijte poklopcem.
Korak 2
Sad skuhajmo meso. Da biste to učinili, uzmite veliku lonac, ulijte u nju ulje i dobro zagrijte. U to vrijeme meso narežite na sitne komade, posolite i popaprite, a zatim ga pošaljite u tavu da se prži. Pržite meso 7-10 minuta, a zatim podlijte juhom i pirjajte dok ne bude gotovo kuhano, kada je meso gotovo spremno, isključite vatru.
3. korak
Utrite svježi sir kroz sito češnjakom, dodajte začinsko bilje i začine, dodajte mlijeko, jaja, sve tucite miješalicom. Mrkvu sameljite na ribežu ili u kuhaču, jedan dio pomiješajte sa svježim sirom, a drugi pire krumpirom.
4. korak
Zagrijte pećnicu na 190-200 stupnjeva. Podmažite lim za pečenje uljem, na dno stavite pire krumpir, a zatim meso. Sve prelijte svježim sirom s mlijekom i začinima. Pospite uljem odozgo. Stavite tepsiju s krumpirom s mesom u pećnicu i pecite dok ne omekša. Trebala bi se pojaviti zlatna kora.
