Kakvo meso kuhati domaće kotlete? Da, od bilo koga! Čak i pileći file. Ali problem svih kotleta je taj što vrlo često ispadnu suhi. Da bi se to izbjeglo, svaka domaćica ima svoje male trikove. Na primjer, mljevenom mesu dodajte naribani sir, koji će mesu dodati nježnost. A paprika će dodati novi okus vašem jelu.
Nužno je
- - pileći file 100 g
- - sir 150 g
- - paprika 200g
- - lepinja ili kruh 100 g
- - luk 150 g
- - mlijeko 200 ml
- - krušne mrvice
- - zelje
- - biljno ulje
- - sol i papar
Upute
Korak 1
Pileći file provucite kroz mlin za meso.
Korak 2
Sir naribajte na gruboj ribež.
3. korak
Nasjeckajte luk.
4. korak
Sjeme papra i narežite na male kockice.
Korak 5
Nasjeckajte zelje.
Korak 6
Punđu namočite neko vrijeme u mlijeku, a zatim je istisnite.
7. korak
U pileći file dodajte sir, papriku, začinsko bilje, luk i lepinje, kao i začine po vašem ukusu.
Korak 8
Od mljevenog mesa oblikujte male kotlete i obilno ih uvaljajte u krušne mrvice.
Korak 9
Pržite kotlete dok ne porumene sa svake strane. Da bi meso bilo prozračno, u tavu možete dodati malo vode i pirjati na laganoj vatri dok sva tekućina ne ispari.
Korak 10
Pire krumpir poslužite kao prilog uz pileće kotlete.
