Pravilno posluženo i ukrašeno jelo učinit će ga privlačnim i razveseliti osobu. Sposobnost uljepšavanja jela jedan je od sastojaka kuhanja. Kako bi stvorena remek-djela impresionirala goste, potrebno je slijediti određena pravila.
Upute
Korak 1
Za ukrašavanje obroka koristite svježe povrće i gotovo povrće. Kako neko povrće ne bi izgubilo atraktivnost, nije posebno obrađeno. Na primjer, repa je idealna za bijele smjese, a repa idealna za crvene. Zelena salata, metvica, zelje, poriluk, krastavci ili paprika paprika uspješno se koriste za oblikovanje "lišća i stabljika" kulinarskog buketa. Od limuna, naranče, lubenice, dinje, avokada možete napraviti obimne košare, čamce i čamce.
Korak 2
Pokušajte osigurati da se jelo i njegov ukras nadopunjuju. Na primjer, krumpir u obliku gljivica ili cvijeća savršeno će nadopuniti mesni proizvod. Ruža od limuna može ukrasiti jela od plodova mora. Uz to, boja je glavno sredstvo za stvaranje i pojačavanje okusa hrane. Kada koristite boje, dajte prednost prirodnim proizvodima: šafran, paprika, curry, sok od repe, majoneza, pasta od rajčice itd.
3. korak
Za najveći učinak odbacite puno nakita. Neka jela izgledaju mnogo učinkovitije u svom prirodnom obliku, pa ih nemojte preopteretiti nepotrebnim završnim obrađivanjem.
4. korak
Unaprijed dobro razmislite o položaju svih elemenata dekora. Odaberite jela koja ne odvlače pažnju sa samog jela. Ovdje važnu ulogu igra boja i oblik ploča. Ako sumnjate u ispravnost svog izbora, dajte prednost bijeloj boji. Prije posluživanja temeljito obrišite rubove tanjura.
Korak 5
Meso, ribu i perad lagano podmažite biljnim uljem. Zahvaljujući tome, pržena kora dobit će poseban apetitni sjaj. Za tople obroke pripremite ukrase prije vremena kako bi ih mogli brzo staviti na pladanj dok su još vrući.
