Jaja se tradicionalno koriste za doručak ili brzu večeru. Kad vam je dosta uobičajene kajgane, prženih jaja ili omleta, možete skuhati kajganu s lukom, rajčicom i zelenim grahom.
Ispostavlja se da je takvo jelo puno zadovoljnije od obične kajgane, a uz to tijelo dobiva potrebne vitamine, elemente u tragovima i vlakna.
Za pripremu jela trebat će vam:
- jaja - 2 kom;
- smrznuti grah - 200 g;
- rajčica - 1 kom;
- luk - 1 komad;
- sol i začini - po ukusu;
- suncokretovo ulje.
U tavu ulijte biljno ulje, zagrijte ga i izlijte grah bez odmrzavanja. Ne brinite da neće imati vremena da se otopi i skuha, grah ne traje dugo.
Dok se grah prži, rajčicu operite i narežite na pola prstena ili na četvrtinu prstena. Ogulite i narežite luk na kockice ili pola prstena.
Kad grah porumeni, stavite povrće u tavu, dodajte sol i papar po ukusu, promiješajte i ostavite da se krčka ispod poklopca 3-5 minuta.
Umutite jaja u posudu i istucite ih vilicom. Dobivenom smjesom prelijte povrće, pokrijte poklopcem i pržite na laganoj vatri par minuta. Gotovu kajganu stavite na tanjure i poslužite. Po želji posuđe možete posuti sitno sjeckanim začinskim biljem.
Šparoge se mogu zamijeniti cvjetačama kupusa (prethodno kuhanog), paprikom, tikvicama ili kuhanim krumpirom.
