Odlučili ste za večeru ili ručak, ali ne znate što kuhati? Skuhajte pečeni losos u pećnici s biljem. Sočno riblje meso iznutra, a hrskava kora izvana pikantnog okusa zadivit će svakog gosta. Već tijekom kuhanja osjetit ćete slasnu aromu ovog jela.
Nužno je
- Za četiri osobe:
- - peršin - 1 žličica;
- - grančice ružmarina - 1 kom;
- - sušeni bosiljak - 0,5 žličice;
- - majčina dušica - 0,5 žličice;
- - sušena kadulja - 0,5 žličice;
- - sušeni mažuran - 0,5 žličice;
- - morska sol - 0,25 žličice;
- - maslinovo ulje - 2 žlice;
- - limun - 1 komad;
- - svježi losos - 1 kg.
Upute
Korak 1
Pomiješajte sol i sve začinsko bilje, dodajte limunov sok i maslinovo ulje. Smjesu dobro promiješajte i pustite da se neko vrijeme kuha.
Korak 2
Isperite ribu u vodi, uklonite višak, očistite je. Izrežite na srednje velike komade. Utapkajte papirnatim ručnikom na kraju.
3. korak
Stavite ribu u hermetički zatvorenu vrećicu, prekrijte marinadom, promiješajte i ohladite 60 minuta.
4. korak
Zagrijte pećnicu na 230oC. Dok se zagrijava, stavite marinirane komade ribe na rešetku. Stavite lim za pečenje u pećnicu jedan nivo ispod, iznad stavite rešetku s ribom i pecite 15 minuta. Pokušajte ne pretjerano eksponirati ili prekuhati jelo.
Korak 5
Nakon što ga izvadite iz pećnice i malo ohladite, poslužite pečeni losos sa začinskim biljem na stol zajedno s jednostavnom salatom od rajčice, krastavaca, kopra i maslaca.
