Na policama modernih trgovina možete pronaći veliku raznolikost ribe, ali najčešće ljudi odabiru losos. A sve zato što imaju izvrstan okus, nakon pečenja u pećnici imaju apetitan i šareni izgled. Takva se riba priprema u prilično kratkom vremenskom razdoblju. Naučit ćemo tajne kuhanja lososa pečenog u pećnici.
Nužno je
- mješavina paprike;
- File lososa bez kože - 350 g;
- bešamel umak;
- biljno ulje;
- kuhani krumpiri.
Upute
Korak 1
Ako ne možete kupiti filete lososa, ribu režite sami. Napravite uzdužni rez na trbuhu i crijevima. Dalje, odrežite rep i glavu, kasnije možete koristiti ove dijelove za pripremu uha.
Korak 2
Isperite ribu, osušite je papirnatim ručnicima. Pažljivo odvojite kožu od pulpe, uklonite sve kosti. Dobiveni file podijelite na dijelove. Začinite paprom i solju.
3. korak
Podmažite lonac za tavu ili posudu za pečenje maslacem, rasporedite komade krumpira i lososa. Ulijte umak za pečenje na vrh posude. Zagrijte pećnicu na 200 oC i tamo stavite losos i pecite 20 minuta.
4. korak
Nakon određenog vremena izvadite losos pečen u pećnici i poslužite ga vrućeg, zajedno s prilogom od heljde ili riže. Pokazaće se da je riba prilično začinjena i sočna, pa nema velike potrebe za dodatnim umakom.
