Licitarski kolačići simbol su Božića na Zapadu. Ali volite svoje najdraže ovom slasnom delicijom bez ikakvog razloga. Štoviše, ovisno o limima za pečenje, ovi se kolačići mogu vremenski podudarati s bilo kojim praznikom.
Nužno je
150 grama meda, 1,5 žličice mljevenog đumbira, 1 žličica cimeta, 1/2 žličice sode bikarbone, 130 grama maslaca, 3 šalice brašna, 1 jaje, 150 grama šećera u prahu, mala posudica, rezači za kekse, lopatica, injektor kreme
Upute
Korak 1
Kombinirajte med sa svim začinima u loncu, pustite da zavrije i maknite s vatre. Dodajte sodu bikarbonu i promiješajte. Smjesa bi se trebala jako pjeniti.
Korak 2
U tu smjesu stavite nasjeckani maslac, miješajte dok se ne otopi. Dodajte jaje i brašno, umijesite elastično tijesto.
3. korak
Stavite tijesto u hladnjak. Nakon pola sata izvadite ga i razvaljajte u tanki sloj. Izrežite kolačiće koristeći razne kalupe za pečenje.
4. korak
Podmažite lim za pečenje biljnim uljem i nježno lopaticom prenesite jetru na lim. Zagrijte pećnicu i stavite na 10-12 minuta. Izvadite kolačiće čim je vrh malo smeđi.
Korak 5
Pripremite glazuru. Da biste to učinili, lagano razbijte jaje, odvajajući bijelo od žumanjka. Istucite protein velikom brzinom, postupno dodajući šećer u prahu. Glazura bi trebala biti viskozna. Koristite slastičarsku štrcaljku za ukrašavanje kolačića. Dobar tek!
