U trgovini možete kupiti široku paletu kolačića: maslac i desert, slatki i slani, s vrhnjem ili džemom. Čini se da je domaća pečena hrana boljeg okusa - arome pečenja ispunjavaju kuhinju, a prhki domaći keksi jednostavno vam idu na usta.
Nužno je
-
- Brašno - 500 g;
- jaja - 3 komada;
- šećer - 1 čaša;
- maslac ili margarin - 180 g;
- prašak za pecivo za tijesto - 1 čajna žličica;
- šećer u prahu
- vanilin.
Upute
Korak 1
Naše su bake također radile kolačiće od mesoreznice, čiji recept uopće nije složen. Odvojite žumanjke od bjelanjaka i sameljite ih sa šećerom do bijele pjene. Bjelanjke posebno istucite i pomiješajte sa žumanjcima. Zgnječite maslac ili margarin. Dodajte jajima i dobro promiješajte.
Korak 2
Sjedinite brašno s praškom za pecivo i vanilijom, ulijte u smjesu. Zamijesite tijesto, ali ne trebate dugo mijesiti, jer će u protivnom izgubiti prozračnost. Ako je tijesto rijetko, dodajte malo brašna. Tijesto za kolačiće stavite u hladnjak na jedan sat.
3. korak
Od ohlađenog tijesta oblikujte male "kobasice". Sastavite mlin za meso bez noža, upotrijebite veliku rešetku. Tijesto se kotrlja kroz mlin za meso, rezultirajuća vrpca se reže u male dijelove. Za ljepotu možete smotati ruže, bičeve, pigtaile.
4. korak
Kolačiće rasporedite na podmazan pleh i stavite peći na 180 stupnjeva. Pecite dok ne porumeni. Nakon 15 minuta dobije se prhki, ukusni kolačić. Ohladi se i posipa šećerom u prahu.
