Zamislite samo kako se vrućeg dana kući vraćate s posla, otvarate hladnjak i odatle uzimate nevjerojatno nježan, topiv se u ustima, voćni desert … Ostvarimo svoje snove!
Nužno je
- - 1 žlica. želatina;
- - 1 čaša hladne prokuhane vode;
- - 300 g marelica;
- - 3 žlice. Sahara;
- - 1 žlica. med;
- - 1 žličica ekstrakt vanilije;
- - 150 ml vrhnja sa sadržajem masti 33-35%;
- - 200 ml vrhnja, 10% masti.
Upute
Korak 1
Trebali biste početi s voćem. Marelice operite, narežite na polovice, izvadite koštice, stavite u posudu ili izravno u posudu kuhače i pospite 1 žlicom šećera. Ostavite da djeluje 2-3 sata. Zatim upotrijebite blender za pire voće.
Korak 2
Želatinu treba namakati u hladnoj prokuhanoj vodi oko 40-60 minuta dok ne nabubri ili prema uputama na pakiranju.
3. korak
Kombinirajte obje vrste vrhnja s 2 žlice šećera, vanilijom (može se zamijeniti vanilin šećerom ili prstohvatom vanilina) i medom u malom loncu. Možete uzeti bilo koji med koji želite, ali ja više volim cvjetni med. Stavite na štednjak i pustite da zavrije. Čim smjesa zavrije, maknite je s vatre i ulijte u želatinu (ili obrnuto, dodajte želatinu u kremastu medenu smjesu). Miješajte dok se potpuno ne otopi.
4. korak
Pripremite porcionirane kalupe i na dno svake stavite 2 žličice pirea od marelica (ili jednostavno podijelite sav pire podjednako između broja zdjela). Na to prelijte žele od maslaca i ostavite na sobnoj temperaturi oko 20 minuta.
Korak 5
Pospite mljevenim orasima po ukusu i želji (orasi, bademi su savršeni) i stavite u hladnjak dok se kremasta masa potpuno ne stvrdne, 4-5 sati (ili bolje, naravno, preko noći).
