Kako Kuhati škampe Od češnjaka

Kako Kuhati škampe Od češnjaka
Kako Kuhati škampe Od češnjaka

Sadržaj:

Anonim

Kozice od češnjaka francusko su jelo. Idealan dodatak začinjenim morskim plodovima bit će poseban umak, koji Francuzi zovu "provansalska majoneza".

škampi od češnjaka
škampi od češnjaka

Nužno je

  • - 2 male rajčice (po mogućnosti sušene na suncu);
  • - mljeveni crni papar;
  • - bosiljak;
  • - 60 g maslina (bez koštica);
  • - 1 kg škampa;
  • - maslac;
  • - sok od 1 limuna;
  • - sol;
  • - peršin;
  • - čili;
  • - češnjak.

Upute

Korak 1

Prvo pripremite umak. Da biste to učinili, kombinirajte sjeckane sušene rajčice, bosiljak i masline (mogu se zamijeniti maslinama).

Korak 2

Za kuhanje trebaju vam škampi bez školjki. Temeljito isperite repove i uklonite crijevnu venu. Kozice temeljito pomiješajte sa soli i crnim paprom, pržite dok ne porumene na maslinovom ulju.

3. korak

U posebnoj posudi otopite maslac, dodajte nasjeckani čili, češnjak, bosiljak, peršin i limunov sok.

4. korak

Stavite škampe na tanjur, začinite začinjenim maslacem. Žlicom smjese od majoneze žlicom. Kozice od češnjaka mogu biti ukrašene biljem ili listićima mente.

Preporučeni: