Pokušajte ispeći ove klasične talijanske kekse smiješnog imena! Nešto podsjeća na naše sušilice, samo je oštriji i slađi!
Nužno je
- Brašno - 250 g;
- Prašak za pecivo - 1 žličica;
- Prstohvat soli;
- Toplo mlijeko - 2 žlice;
- Šećer - 100 g;
- Vanilin šećer - 2 žlice;
- Omekšani maslac - 100 g.
Upute
Korak 1
Izvadite maslac iz hladnjaka ili zamrzivača prije vremena da omekša i ugrije na sobnu temperaturu.
Korak 2
Prosijte brašno sa soli i praškom za pecivo u prostranu posudu, napravite udubljenje u sredini dobivenog tobogana i u njega stavite omekšani maslac.
3. korak
Maslacu dodajte 2 žlice vanilin šećera i 2 žlice običnog šećera. Ulijte toliko tople vode da možete umijesiti plastično tijesto (dodajte ga malo po malo kako ne biste pretjerali!).
4. korak
Tijesto razvaljajte u kuglu i stavite u hladnjak 10-15 minuta.
Korak 5
U to vrijeme pripremite lim za pečenje, obložite ga papirom za pečenje i stavite pećnicu da se zagrije na 190 stupnjeva.
Korak 6
Izvadite ohlađeno tijesto iz hladnjaka i od njega odljepite komade koje treba razvaljati u snopove duljine oko 10 cm i debljine 1 cm. Pričvrstite krajeve snopova i rezultirajuće "petlje" stavite na pripremljeni lim za pečenje. Premažite kolačiće toplim mlijekom.
Kolačiće pospite preostalim šećerom i stavite u vruću pećnicu na 15-20 minuta dok ne porumene.
7. korak
Kolačiće (ako možete odoljeti da ih pojedete odjednom, naravno!) Treba čuvati u spremniku ili staklenoj posudi s dobro prianjajućim poklopcem.
