Kolačići pod neobičnim nazivom "Maamul sa suhim šljivama" odnosi se na jela arapske kuhinje. Dovoljno je jednostavno za pripremu, a okus je nevjerojatan.
Nužno je
- - brašno - 250 g;
- - griz - 500 g;
- - maslac - 120 g;
- - biljno ulje - 100 ml;
- - prašak za pecivo za tijesto - 1 žlica;
- - šećer - 5 žlica;
- - vanilin šećer - 1 žlica;
- - sol - prstohvat;
- - voda - 200 ml;
- - suhe šljive bez koštica - 200 g.
Upute
Korak 1
Prije svega otopite maslac. To se može učiniti vodenom kupelji. Zatim ga provucite kroz nekoliko slojeva gaze ili salvete i kombinirajte sa suhom smjesom sastojaka poput griza, soli, brašna, granuliranog šećera i praška za pecivo. Tamo ulijte 100 mililitara suncokretovog ulja. Dobivenu smjesu izmiješajte dok ne postane glatka i ostavite sa strane oko 60 minuta.
Korak 2
Kad prođe ovo vremensko razdoblje, masi od maslačnog brašna dodajte vanilin šećer i vodu. Smjesu promiješajte kako treba. Dobiveno tijesto razvaljajte u sferični oblik.
3. korak
Sa suhim šljivama učinite ovo: prvo je isperite, a zatim ostavite neko vrijeme u vrućoj vodi. To je potrebno da se omekša.
4. korak
Od tijesta u obliku kugle otkinuti mali komad koji je 2,5 puta veći od suhih šljiva. Zatim ga zgnječite u oblik tortilje. U to stavite suho voće i smotajte ga u kuglu - nadjev treba biti unutra. Učinite to s cijelim testom.
Korak 5
Dobivene kuglice malo poravnajte suhim šljivama tako da imaju ravnomjerno dno. Zatim uzmite vilicu i pomoću nje napravite razne uzorke.
Korak 6
Na lim za pečenje ulijte malu količinu pšeničnog brašna i na njega stavite napunjene kuglice. Pošaljite ih da se peku u pećnici na 180 stupnjeva oko 25-30 minuta. Neka se gotova poslastica ohladi, a zatim ukrasite šećerom u prahu. Kolačići "Maamul sa suhim šljivama" su spremni!
